Speculaas 荷兰圣诞香料饼干 Ⅱ
Speculaas 是荷兰12/5圣尼古拉斯节传统节庆饼干。作法非常轻松简单，只要把面粉、糖、香料粉与奶油搅拌成团，冷藏半小时后再用饼干模型压出喜欢图形放置烤箱烤即可欧～ Kruidnoten 荷兰圣诞香料小圆饼可参考：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
依序在食物条理机中加入面粉、泡打粉、香料粉、一小搓盐与过筛后的黑糖。
- 第二步：
奶油切丁加入条理机中。
- 第三步：
条理机用中速打1分钟让食材混合均匀即可。
- 第四步：
建议牛奶保留10cc，先加入40cc的牛奶用中速搅打成团即可，不需要打太久。（视面团吸水状况再慢慢添加牛奶）
- 第五步：
打至面团可捏成团几可。
- 第六步：
将面团取出，放置保鲜膜上整成长形，用保鲜膜包起面团放置冰箱冷藏至少半小时以上。
- 第七步：
将木模均匀洒上手粉。同时烤箱预热150度。
- 第八步：
取一小部分面团放置模型上，并用手将面团压紧。
- 第九步：
用刀子切除多余的部份。
- 第十步：
将印製好的面团倒出模型，并分散放置烤盘上。
- 第十一步：
没有木模型也没关係。直接将冷藏后的面团洒些手粉，用擀面棍擀成约0.4-0.5cm的大薄片。
- 第十二步：
用自己喜欢的模型压好，轻轻地取下并分散放置烤盘上。放进以预热150度的烤箱，烘烤约15分钟即可。（小心烤焦）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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