法式杏仁酥
吃喜饼时都会吃到这款焦糖船型饼， 很适合甜蜜的情人节， 简单好操作的梦幻甜点， 送礼也很棒哦!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
小火放入 [糖浆] 食材
- 第三步：
所有材料放在一起煮至砂糖融化冒泡，温度112（天气冷）-116(天气热）度C即可关火，砂糖还没融化时不要用耐热刮刀搅拌，避免砂糖反沙。
- 第四步：
关火后加入杏仁片
- 第五步：
拌匀
- 第六步：
把拌匀的杏仁片放在烘培纸上整型成长方型，放入冰箱冷冻15分
- 第七步：
从冰箱取出后，切0.2-0.3薄片
- 第八步：
填入船型饼里
- 第九步：
烤箱上/下火 150度先预热，一共33片，分上下层烤30分；烤到一半时要取出调头烤，这样颜色才会漂亮均匀
- 第十步：
放凉后包装，送礼也大方漂亮又好吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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