草莓炼乳冰淇淋

步骤

1. 第一步：
   160cc牛奶倒入碗中 160cc milk into a bowl
   
2. 第二步：
   加入160cc炼乳 Add 160cc condensed milk
   
3. 第三步：
   混合均匀后，放入冰箱冷藏 After mixing, put it in the refrigerator
   
4. 第四步：
   动物性鲜奶油倒入碗中，加入40g砂糖，打发后冷藏。 Pour heavy cream into a bowl, add 40g of sugar, and refrigerate after whisking.
   
5. 第五步：
   草莓倒入果汁机，加入10cc柠檬汁，打成果泥。 Pour strawberries into a blender, add 10cc lemon juice, and puree.
   
6. 第六步：
   分3-4次将鲜奶油加入牛奶中，并充分混合。 Add the whipped cream to the milk in 3-4 batches and mix well.
   
7. 第七步：
   接着将草莓果泥分3-4次加入，每一次都要混合。 Then add the strawberry puree in 3-4 additions, mixing each time.
   
8. 第八步：
   混合完成，将草莓炼乳冰淇淋液放入冷冻库冰冻3小时。 After mixing is complete, put the strawberry condensed milk ice cream in the freezer for 3 hours.
   
9. 第九步：
   3小时后第一次取出冰淇淋，混合已结冻跟未结冻的部分，之后再放入冷冻3小时。 Take it out after 3 hours, mix the frozen and unfrozen parts, and put in the freezer for another 3 hours.
   
10. 第十步：
    3小时后，第二次取出冰淇淋，再次混合已结冻跟未结冻部分。 After 3 hours, take out the ice cream a second time and mix the frozen and unfrozen parts again.
    
11. 第十一步：
    将冰淇淋倒入保鲜盒中，冷冻5-6小时，就完成了。 Pour the ice cream into the crisper, freeze for 5-6 hours, and you're done.