蓝莓果酱
没吃完的蓝莓，蓝莓买多了怎么办？4分钟教会你自制蓝莓酱，小孩子吃营养又健康，做成果酱，用另一种方式封存蓝莓的美味。蓝莓果酱搭配面包食用或加入其他食物中，让美味更加分！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材并秤重
- 第二步：
蓝莓洗净，柠檬挤汁备用，并事先将装果酱的玻璃瓶放入水中煮至沸腾，再取出晾干备用
- 第三步：
蓝莓以厨房纸巾擦拭干表面的水分
- 第四步：
将蓝莓、柠檬汁和糖倒入锅中，开小火慢慢煮
- 第五步：
边煮边搅拌，使所有食材混合均匀
- 第六步：
蓝莓煮久后会释出许多水分，待蓝莓变软后，用搅拌匙压碎蓝莓，可以让果酱口感更佳
- 第七步：
煮至果酱浓稠不易流动，即可熄火冷却
- 第八步：
果酱冷却后盛装至事先已消毒好的玻璃瓶中
- 第九步：
盖上瓶盖封存，蓝莓果酱大功告成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
因为不含防腐剂，建议冷藏并儘早食用完毕
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