苦瓜咸蛋
苦瓜这样做超好吃，咸蛋黄焗苦瓜，味道咸鲜醇香，好吃解馋又去火 ，小时候，妈总是说：吃得苦中苦，方为人上人。苦瓜如果不苦了，你还喜欢吃它吗？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将苦瓜去籽切片
- 第二步：
如图
- 第三步：
把咸蛋装入塑胶袋捏成泥
- 第四步：
川烫苦瓜约一分钟，去苦味。
- 第五步：
1. 开中火 2. 将蒜头切碎，倒入锅内爆香 3. 加入咸蛋搅拌，炒至出现泡泡（约三分钟） 4. 倒入苦瓜 5. 加点米酒 6. 加一大匙水 6. 加砂糖、胡椒粉（份量老妈随意加😂）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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