泰味凉拌鸡丝
夏天到了，想吃好吃的还不怕胖，这个凉拌鸡丝太适合不过了，冰冰的吃，消暑又开胃，凉拌鸡丝，酸辣爽口，越吃越想吃～
3131 阅读
35 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、蔬菜洗净，洋葱切直丝泡冰水去辛辣味，蕃茄对切 2、蒜头切末，辣椒切段，花生去皮稍微敲碎（不需要太细碎）豆芽菜川烫去生味即可 3、
- 第二步：
1、取一小锅加100cc的水，加进辣椒、糖跟1大匙的鱼露 2、稍微加热让糖融化即可加进蒜末放凉，放凉后再加进2大匙的鱼露跟柠檬汁 3、取一深碗放入鸡胸肉加水淹过肉，放入电锅外锅放四分之一杯水蒸，跳起后闷5分钟，用筷子插进肉最厚的地方没有血水即熟透，取出放凉 4、将放凉的鸡胸肉拨粗条
- 第三步：
1、将鸡肉条、豆芽、洋葱先加一半的酱汁抓拌入味 2、加进蕃茄、九层塔稍微抓均匀，盛盘时再视状况加减酱汁 3、上桌前再将花生碎撒上即可 4、完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、蔬菜遇嫌会稍微出水，酱汁会稍微淡一点2、酱汁可以按照自己的口味增减咸度、甜度、酸度
发表评论 取消回复