咖喱肉酱牛肝菌炒饭
番茄跟咖喱是两种截然不同的食材！但却相约一起在热烫的铁镬上翩翩起舞，交织出一股清新脱俗的味道，并带给我们味蕾一个充满惊喜的仲夏夜之梦！ 小B简单地利用咖喱酱和蕃茄酱，再加上用牛肝菌煮出来的米饭，做出这道惹味甘香的炒饭！而这种微酸中又带点香辣的特色，刚好跟麻辣的菜式，有着异曲同工之味道呢！米饭粒的底层先吸收了牛肝菌的甘香，再包着酸甜的茄酱及惹味甘口的咖喱酱油！美味的炒饭就是如此简单的步骤下完成！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把配料切碎，蟹柳用厨房纸吸干水
- 第二步：
牛肝菌洗净浸软后，揸干水份后，放入饭煲与白米同煮。煮熟后放凉并扒鬆待用！
- 第三步：
烧热油镬后把配料炒香、炒干
- 第四步：
炒散蛋花后，落牛肝菌米饭炒鬆
- 第五步：
炒鬆米饭
- 第六步：
加入配料
- 第七步：
落蕃茄酱
- 第八步：
落咖哩酱油
- 第九步：
炒至干身即可
- 第十步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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