汗蒸幕烤鸡蛋 구운계란
每次到汗蒸幕的时候，最期待的不是去角质或是泡汤，而是穿着全套运动服躺在地板上，抱着一盘烤鸡蛋和一壶冰茶，偶尔再来一碗杯面和一包洋芋片，很放鬆的和身边的人聊天的氛围。 昨天尝试在家做出汗蒸幕里的烤鸡蛋，很幸运的一次就成功了。使用的是平常煮饭用的压力饭锅，不得不称讚一下cuckoo电锅真的太好用了。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先要将鸡蛋退冰， 放在室温底下约一个小时， 煮的时候才不会破裂。 蛋壳也要洗干净。
- 第二步：
接着在电锅里放入鸡蛋和两杯水。 水约淹到鸡蛋２／３的高度即可。
- 第三步：
使用一般的煮饭功能， 我们家的电锅煮一次是３０分钟。 平常我会用１８分钟的快速模式， 这次为了避免鸡蛋破裂， 只用了最基本的煮饭功能。
- 第四步：
第一次煮好后的样子。
- 第五步：
第二次加入两杯半的水。 再次按下煮饭键。
- 第六步：
第二次煮完的样子。
- 第七步：
第三次再加入两杯半的水。 再次按下煮饭键。
- 第八步：
第三次煮完的样子。 可以用清水冲洗一下蛋壳。
- 第九步：
灯灯！汗蒸幕烤鸡蛋完成。
- 第十步：
敲开后会发现里面有很大的空隙， 蛋壳很轻易的就跟鸡蛋分开了。
- 第十一步：
蛋白变成很有弹性的褐色了。
- 第十二步：
每次最期待的就是吃这种褐色的烤鸡蛋。 要连煮三次才会有这样的色泽。
- 第十三步：
真的好滑嫩好有光泽。 味道也跟一般的鸡蛋不同。
- 第十四步：
QQ的口感真的很特别。
- 第十五步：
轻轻的压一下，真的非常有弹性。
- 第十六步：
和一般的水煮蛋、铁蛋、滷蛋的口感都不一样。 很适合当作小点心来享用， 只要沾一点盐巴就非常好吃， 喜欢鸡蛋料理一定要试试看。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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