彩色薯薯蛋
超简单快速轻食料理♥ 用料很随意,想放什么就放什么,依喜好做出自己的style,这次放了美国圆型红皮马铃薯,带皮煎至金黄的马铃薯和培根,毛豆mix~味道超搭的,完成的烤蛋可以直接吃、当配菜、夹汉堡等,当主角,配菜两相宜。 美国圆型红皮马铃薯水煮,清蒸,炙烤,嫩煎都很适合,而且皮为细薄款,只要用丝瓜布稍微搓搓洗净(请认明是真的丝瓜晒干的那种,不是绿绿的菜瓜布喔),不用去皮即可料理!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯皮洗净后切小丁、培根切小丁备用
- 第二步：
平底锅热锅,将培根煎至出油,放入切丁的马铃薯煎至表层微金黄
- 第三步：
杯子蛋糕模具内层抹上薄油,将鸡蛋打入杯子蛋糕模具(一个模具一颗)，将马铃薯培根、毛豆仁放入
- 第四步：
加点盐、胡椒粉调味后放入180度烤箱烤约10分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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