古早味培根起士蛋饼
外酥内Q的古早味蛋饼皮，配上厚厚香香的葱蛋、培根和起士，再配上一点酱油膏和辣椒酱…. 想到就流口水啦!! 用高筋面粉，做出来的蛋饼皮超成功的喔!! 外面煎的”恰恰”，里面饼皮口感Q软，而且用不沾锅煎可以用少少的油，超好吃的 中英文对照食谱 English Recipe:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有 [饼皮面糊] 材料拌匀，醒约 10 分钟备用
- 第二步：
同时，将培根片煎好备用
- 第三步：
不沾锅加少许油，中火预热，舀一大汤匙面糊到锅中，用汤匙将面糊抹匀成一个圆形薄饼
- 第四步：
等面皮成形变色后，翻面再煎 30 秒到 1 分钟，放到盘子中备用
- 第五步：
打散 2 颗蛋和葱花，倒入平底锅中
- 第六步：
放上一片蛋饼皮，等蛋液成形后，轻摇锅子确定没有黏锅
- 第七步：
翻面并在边边放上培根片、乳酪丝、黑胡椒和一点甜辣酱或素蚝油
- 第八步：
再煎约 1 至 2 分钟后，卷起蛋饼卷就可以上菜啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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