苦瓜封蛋
苦瓜蒸蛋，你没有吃过的做法，大人小孩都爱吃#苦瓜蒸蛋，厌倦苦瓜封肉了吗？试试看封蛋吧：)，苦瓜煎鸡蛋，不料刚吃一口，立马发现有问题！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
① 苦瓜洗净，剖半挖出囊，切成圆片状 ② 苦瓜用滚水烫2分钟，取出冰镇备用 ③ 鸡蛋加盐巴、葱花打散 ④ 锅子刷薄油，铺上苦瓜 ⑤ 苦瓜圈中间滴一两滴油，用汤匙把蛋液放入，煎至恰恰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
**苦瓜圈圈厚薄大约5mm，太薄蛋液容易流出，太厚口感没那么好** 苦瓜圈圈内滴油，是为了煎蛋时，更容易有漂亮的颜色**我觉得这样吃起来，苦瓜的苦味好像比较不明显哦！蛋恰恰，味道很香**对了，把苦瓜的囊去除干净，也是去除苦味的关键步骤！
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