网美酪梨蛋早餐

不知道你们有没有试过欧美经流行好几年的酪梨烤蛋当早餐? 之前我试过,发现事情不如表面这么单纯。 网路上的照片看起来很美好,只要买进口的小小哈斯酪梨 (hass avocado) 对半切,拿出种子,把蛋放进去,丢进烤箱烤,出来洒点盐与胡椒就好了。 但….这样的成品真心难吃。 但由于这个构思实在是很诱人,所以我又用综合香料与蟹肉棒改良了一下这个食谱,让他变成好看又好吃的酪梨蛋!邀请大家来试试
icook 1883 阅读

材料单

  1. Hass哈斯
  2. 些许蟹肉棒
  3. 些许纽奥良巫毒辣妈香料
  4. 2蛋
  5. 些许欧美的不甜美乃滋
  6. 些许帕玛斯起司
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先把美乃滋(请选用欧美那种只有酸不带甜的美乃滋)与 "纽奥良巫毒辣妈香料",或是你手边喜欢的香辣型综合香料,混合成 "辣妈美乃滋"。
    网美酪梨蛋早餐的加工步骤
  2. 第二步:
    拆开蟹肉棒,稍微微波退冰后用弄散,放一点辣妈美乃滋拌起来。
    网美酪梨蛋早餐的加工步骤
  3. 第三步:
    在对半切的酪梨凹洞中间,放入一颗蛋黄。我的哈斯酪梨放不进蛋白的部分,如果你买的比较大,可以斟酌加入蛋白。
    网美酪梨蛋早餐的加工步骤
  4. 第四步:
    在酪梨与蛋上,迭上调味过后的蟹肉棒,再铺上更多辣妈美乃滋,最后磨上帕玛森起司。
  5. 第五步:
    送入预热至180度的烤箱烤10分钟,或到你喜欢的蛋黄熟度。
  6. 第六步:
    出炉后洒点虾夷葱做装饰,喜欢酸味的推荐再多加码点柠檬汁。
  7. 第七步:
    享用!这是180度的烤箱烤10分钟的熟度~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
▶放越多辣妈美乃滋越好吃~~ 这是调味的关键。 但关乎热量请自行斟酌吼。 料铺出洞的范围更佳!▶Q.「请问酪梨烤过有苦味吗?听说台湾的大酪梨烤过很苦。」
食色所长FiFi的回覆是:「 酪梨”加热/烤过头”的确会苦。所以烤的时间必须短,上面有料覆盖,这样做就只是”温热”酪梨,而不是烤熟它~」
点赞(120) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部