超简单♥可可樱桃杯子蛋糕

加了莱姆酒和少许酒渍樱桃与新鲜樱桃混和,变成大人口味的杯子蛋糕,每一口都可以吃到新鲜樱桃,太棒啰♥ 别担心烤过后樱桃会变干,每一颗都还是水嫩嫩的喔,而且作法真的超简单,完全不需要用到特殊器具,有空可以在家自己动手做做看,简单、美味又健康。 *欢迎光临【凯莉兔的料理party】
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材料单

  1. 250g新鲜樱桃
  2. 12颗酒渍樱桃
  3. 3颗鸡蛋
  4. 200g低筋面粉
  5. 120g无盐奶油
  6. 95g砂糖
  7. 20ml莱姆酒
  8. 20g无糖可可粉
  9. 3g无铝泡打粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    置于适温稍微软化的奶油与砂糖拌匀(搅拌至呈淡黄色即可),加入鸡蛋、莱姆酒后用打蛋器搅拌成糊状(拌至奶油不像悬浮物会一小块一小块的就可以啰)
  2. 第二步:
    加入过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉拌匀
  3. 第三步:
    新鲜樱桃洗净后擦干,对切去仔(有些可以再对切,让樱桃有对半和1/4大小的),酒渍樱桃也是对切后备用
  4. 第四步:
    适量的面糊和樱桃放入烤模(详小撇步3),放入预热170度的烤箱烘焙约15~20分钟,因每台烤箱功率不同,可用牙籤戳过糕体,没有沾黏面糊即表示烤好了
  5. 第五步:
    可打开烤箱让烤箱降温后取出蛋糕,避免蛋糕热热的时后接触到冷空气会缩水
  6. 第六步:
    *以上的量可以做约12~14个
  7. 第七步:
    *参考食谱-Kaidong With Kat 开动with猫>

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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