Merry Christmas 杯子蛋糕
又快到圣诞节了还在苦恼交换礼物吗？又不想中了商人的诡计,来自己动手做杯子蛋糕吧!包装一下就是充满心意的小礼物喔! 这次做了巧克力跟芝麻口味两种口味. 详细食谱和装饰技巧请到L.I.A SWEETS逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛,奶油溶化备用
- 第二步：
蛋白打发到有点硬的状态加入2/3糖继续打发到白亮
- 第三步：
蛋黄加入剩下的砂糖打发之后加入打发蛋白里
- 第四步：
把步骤一的粉料加入步骤3中轻轻拌匀成面糊状,这次要做两种口味所以现在将面糊分成两份,巧克力口味的放入巧克力粉再加上1/2溶化的奶油拌匀,芝麻口味的是将奶油跟芝麻糊先混合均匀再放入面糊拌匀
- 第五步：
将面糊加入纸杯中八分满放进烤箱用180度烤20分钟,烤好了放凉之后就可以开始装饰啰
- 第六步：
这次用butter cream来挤出圣诞树,挤花的时候，记得要先把挤花袋里面的空气挤出在开始挤
- 第七步：
糖粒和蛋白霜装饰品放到挤好的butter cream上面就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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