气炸锅版巴斯克榴梿起士蛋糕(六吋烤模 )
现在也是榴梿的盛产期，味道香浓的榴梿，闻起来很臭，可是拿来和奶油奶酪一起做蛋糕，可是意想不到的好吃阿。 香浓的榴梿味加上奶油奶酪的绵密口感搭配底层咸香的饼干，真的让人一口接一口，停不下来，喜欢榴梿的朋友可以试试看喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料秤好，备用。
- 第二步：
再将六吋烤模铺上烘培纸，直接揉皱或是裁剪过的都可。
- 第三步：
将消化饼干用机器打碎或是放到食物夹链袋敲碎，再加入融化的无盐奶油 (可事先微波加热融化或是隔水加热融化)，搅拌均匀。
- 第四步：
倒入模型压平均所有饼干，放入冷冻库备用。
- 第五步：
用橡皮刮刀先把室温软化的奶油乳酪拌匀。
- 第六步：
加入细砂糖，分两次加入，拌匀在下剩下的砂糖，一定要确实拌匀。
- 第七步：
在加入蛋黄和两颗全蛋，我是分三次加入，每加一次都要确实拌匀。
- 第八步：
慢慢加入鲜奶油，拌匀。
- 第九步：
事先拨好的榴槤果肉，加入拌匀，我用电动搅拌机，比较可以均匀混合。
- 第十步：
加入过筛底粉，拌匀。
- 第十一步：
冷冻好的饼干底取出，倒入起士糊，倒好面糊轻敲一下，让空气排出。
- 第十二步：
放入预热好200度/10分的气炸锅，烤温180度/烤10分钟，让表面上色，再以160度/6-8分钟，烤至你 /妳要的熟度即可，取出放置铁架上到手不会被烫到的温度后，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏7-8小时，即可切片享用浓郁滑顺的榴槤起士蛋糕喔～
- 第十三步：
凉透后，迫不急待切来品嚐，那浓郁的榴槤香搭配滑顺起士香，真的太好吃了🥰🥰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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