当季食材
现在时令当季的食材有哪些?这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味,不用它们做菜可说是一种浪费!每季小编都会精选使用当季食材的食谱,让你尽情寻找料理的灵感!
干煎草菇@美丽人妻Selina Wu
偶尔我会问问老爷有没有特别想吃的菜?大多时候他都没什么意见,上星期他说了想吃草菇,那当然得使命必达啰!特别请菜贩老板娘帮忙买了大草菇,真的是有够大的,光看就觉得过瘾了,相信老爷一定会喜欢的。虽然我不会特别强调无油料理,不过煎草菇真的不用放油,因为草菇会出水喔!简单的用盐、黑胡椒粉调味,再加上一点香料就很好吃了,若是没有义式综合香料,改用其他香料也可以。
玛莉厨房:香菇笋包(老面)
之前做了《红曲肉包子》 满满扎实的肉馅儿,老爷嫌弃容易腻口 他比较喜爱加了葱香或其他配角的内馅 于是,特别做了《香菇笋包》 面皮一样是采用老面的做法‧‧‧ ^^
♥我的手作料理♥ 西式炒磨菇
蘑菇营养价值极高,除了是充裕的铁、蛋白质、胺基酸来源,还可以消除胆固醇、降血压、防止便秘、降低罹患心血管疾病 的风险。营养学家都称他为蔬食界的牛排!!(听起来超响亮)
奶油蘑菇面【五木好面坊】
小朋友喜爱吃奶油意大利面,但意大利面口感较硬,担心孩子没有细嚼慢咽容易消化不良,其实换成口感更Q软的五木细关东面,并使用各类的颜色蔬菜切丁与香浓奶油拌炒后,让孩子吃的更放心与开心!