美白菇炒小黄瓜
利用蒜头与香菇的香来清炒美白菇与小黄瓜，使这道菜提升满满的香气及蔬菜的清甜脆口，简单的食材，快速的料理，ㄧ样的美味。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备并清理与清洗。
- 第二步：
干香菇先以温水或冷水泡软（约10-15分钟）。
- 第三步：
蒜头轻拍去膜，香菇切丝或片，红萝卜切段，小黄瓜切片，美白菇约2-3株由底部撕开或切开。
- 第四步：
起锅开中小火，放入少许的油，先将蒜头爆香，再放入香菇与红萝卜炒出香菇的香气。
- 第五步：
转开大火，放入小黄瓜，迅速快炒几下。
- 第六步：
再加入美白菇翻炒几下，加入少许水，盖锅盖约30秒。
- 第七步：
当小黄瓜转绿有透感，或自己喜爱的软脆度（口感）即可, 最后以盐调味即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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