♥我的手作料理♥ 薯圆地瓜姜汁汤
秋意渐浓已凉天气未寒时,冰冰凉凉的饮食该收了,暖暖脾胃好迎接秋冬的来临,记得妈妈常在寒冷的冬天煮一锅地瓜汤,是小时候温暖的甜点,加了老姜甜甜辣辣的,滋味之好镜像深刻.
2351 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
地瓜去皮切滚刀块,泡冷水裏约半小时,中间要换两 三次水.(如此汤汁才不会浊) - 第二步：
老姜切片和二砂糖,黑糖一起入锅煸,至糖呈焦色关 火 - 第三步：
倒入水再开火煮滚,入地瓜转小火闷煮30分钟. (亦可放电锅炖煮1杯半的水) - 第四步：
另一锅子水煮开,放入地瓜圆煮至浮起,捞出沥干. - 第五步：
姜汁地瓜移出加入地瓜圆,非常简单又好吃又健康的 午后点心上桌了.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复