日式马铃薯沙拉（电锅上菜+美味小密诀）
马铃薯沙拉是指以煮熟的马铃薯为主要原料的沙拉，因作法简单且成本低廉而普及至世界各地。同时，它也是爱人的心头好，无论是搭配卷心菜抑或是法式长棍享用都是人间美味，搭配生菜夹入三明治或大亨堡，有蔬菜、蛋白质和淀粉就是简单、方便又快速的一餐了。其中的蛋黄碎是这道料理的美味关键，只消多个功夫将蛋黄碎拌入美奶滋搅拌至细緻均匀，就能让酱汁风味更融合，夹在土司面包中当馅料，更是大大加分，不妨试试！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜切片加入少许盐、糖（份量外）腌渍去青后用冷开水洗净并拧干水份备用。
- 第二步：
马铃薯与红萝卜切厚片，与鸡蛋一起放入电锅，外锅倒入1杯水蒸熟。 将蒸熟的鸡蛋分为蛋黄与蛋白，分别切碎。
- 第三步：
将蒸熟的马铃薯捣成粗碎，预留一些口感。红萝卜切丁。
- 第四步：
将小黄瓜片、蛋白丁、红萝卜丁、马铃薯碎倒入钢盆中。
- 第五步：
将切碎蛋黄、美奶滋、盐巴、粗黑胡椒粒拌匀，加入步骤4中以切拌的方式拌匀，撒上少许巴西利即可。
- 第六步：
单吃抑或是搭配长棍面包享用都是人间美味😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
🦉猫儿小叮咛：1、蒸熟的马铃薯不必死命捣烂过筛成薯泥，省点气力留些粗碎口感才是日式马铃薯沙拉的精髓👈就是爱这点🤣
2、若非使用日式美奶滋，建议可以在酱料中多加一小匙白醋或柠檬汁，能降低甜腻的滋味，吃了更ㄕㄨㄚˋ嘴。欢迎来猫家坐坐：
【猫儿食堂-7猫2奴料理日记】粉专：/
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