蛋煎豆腐두부부침
豆腐是台湾很常见的食材， 韩国也是但是豆腐的种类没有台湾那么多。 所以豆腐料理台湾是真的很多样！！！ 在韩国的市场买了一大块豆腐2000韩币， 用一半来做韩国家庭料理：蛋煎豆腐두부부침 更多美味食谱 :)
1532 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
因为要切掉不规则的形状， 选购时可以直接买规则形状的豆腐比较方便。
- 第二步：
将豆腐切成适当大小，方形长方形都可以。
- 第三步：
将适量的盐巴均匀撒在豆腐上面，让多余的水分排出。 静置一下。
- 第四步：
静置豆腐的同时，先将红绿辣椒切片备用。 等一下要用来装饰豆腐的。
- 第五步：
准备两盘，一盘装面粉、一盘装蛋汁备用。
- 第六步：
用干净的纸巾将豆腐多余的水分擦干。
- 第七步：
放些食用油，用小火热锅。
- 第八步：
将擦干水分的豆腐，依序裹上面粉然后裹上蛋汁。
- 第九步：
将均匀裹上蛋汁的豆腐轻轻的放入锅中。
- 第十步：
将红辣椒切片摆上
- 第十一步：
将绿辣椒切片摆上完成装饰
- 第十二步：
红绿辣椒切片都摆上后，将豆腐轻轻地翻面。
- 第十三步：
看颜色大概可以时，将装饰红绿辣椒那面轻轻地翻回来。 豆腐就煎好了:)
- 第十四步：
放入盘中。
- 第十五步：
最后再淋上适量的酱油， 简单营养的蛋煎豆腐두부부침就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复