麒麟豆腐
这道菜简单易做，无油烟的料理。豆腐吸尽了火腿的鲜和香菇的香，堪称美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇泡软去蒂后加些葱段、姜片，拌入少许酱油、糖、麻油入电锅蒸。
- 第二步：
嫩豆腐切骨牌片，火腿切片，香菇斜切成二。豆腐、火腿、香菇，依序排好，撒少许盐在豆腐上，水滚后大火蒸约12分钟。
- 第三步：
甘蓝菜只取菜心部分，梗的部分撕掉外皮，修齐尾端菜叶，滚水中烫熟。
- 第四步：
蒸好的豆腐倒出汤汁，加少许𧐢油、胡椒粉、太白粉水勾薄芡，起锅前淋些麻油，以烫好的菜摆盘边及中间，然后将芡汁淋在上。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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