焦嫩老皮嫩肉
豆腐这样做，简单快捷，焦嫩随心，营养又美味--老皮嫩肉！老皮嫩肉的做法如下：1. 将鸡蛋豆腐沥干水分切块，然后热锅热油（180度），将豆腐炸至金黄色，出锅备用 2. 热锅热油，下洋葱，翻炒出香味 3. 关火将煎好的豆腐，摆放置洋葱上方。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡蛋豆腐沥干水分切块，然后热锅热油（180度），将豆腐炸至金黄色，出锅备用
- 第二步：
热锅热油，下洋葱，翻炒出香味
- 第三步：
关火将煎好的豆腐，摆放置洋葱上方
- 第四步：
热锅热油，加入葱花爆香，然后加入酱油、乌醋、糖拌炒一下，再加入水拌匀煮滚
- 第五步：
煮滚后加入花椒和勾芡水
- 第六步：
变成汁状后关火
- 第七步：
将酱汁均匀的淋至鸡蛋豆腐上
- 第八步：
再洒上一些葱花，即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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