黄金泡菜豆腐煲 简单零失败料理

步骤

1. 第一步：
   首先我们先备料 小虾仁大虾仁都可以 甚至大尾的虾子都可以 米儿这里是准备小虾仁约150g 龙师父黄金泡菜约 400g 蒜碎 约8小粒蒜头 葱花 2枝 鸡蛋豆腐1盒 (任何豆腐都可以 但是鸡蛋豆腐比较好吃 也比较不会煎破! 玉米粉 少许 勾芡用 ((可使用太白粉代替 洋葱丝 半颗
   
2. 第二步：
   鸡蛋豆腐切像上图一样 切成10等份 热锅热油 放进去煎 因为会喷油 豆腐都会出水 但是不要害怕 慢慢放下去 用丢的才会受伤 豆腐也会被弄破碎!
   
3. 第三步：
   煎成这样金黄色 其实这样直接吃就超好吃的 煎好放旁边备用
   
4. 第四步：
   接下来 一样热锅热油 小虾仁炒香 放入一半的蒜碎炒香 盛起来备用
   
5. 第五步：
   接下来炒洋葱 热锅热油呦!! 炒到香气出来 且洋葱有点金黄色
   
6. 第六步：
   就可以加入400g的黄金泡菜 一起拌炒 在加入剩下的蒜碎 一起拌煮! 火都是维持中大火呦!!!
   
7. 第七步：
   接着加入水 大约100g 然后缩汁一下 在这边是一下味道 适当的加 盐 糖 鸡粉 调味一下 全依照自己的口味为主!
   
8. 第八步：
   最后将玉米粉加入一些水拌匀 到入锅中勾芡 慢慢勾芡 直到自己喜欢的芡度! 米儿的芡是还有点汤水的感觉 因为本人不太爱吃勾勾的东西 勾芡也是为了你拌饭时酱汁可以巴附在饭上
   
9. 第九步：
   然后在将 豆腐 与 虾仁排上去 摆盘就完成啦!! 想要再吃更烫 直接将沙锅加热就可以啰!! 像不像是在餐厅吃的压!!!
   
10. 第十步：
    而且龙师傅黄金泡菜味道很好 他有点微微辣! 所以吃起来时蛮下饭 小孩的接受度也很高 然后又酸酸甜甜的! 小虾仁又很受欢迎 整体搭配起来 零滞销!
    
11. 第十一步：
    这道 黄金泡菜豆腐煲 一下就被扫光光 当配菜 或 拌饭 都很对味!