超下饭豆豉椒炒豆干
豆豉香干超下饭的做法，鲜香入味又营养，开胃更下饭，家人都喜欢，先炒到清脆油亮的糯米椒，加上煸到干香的豆干，用豆豉和酱油简单调味，就是一道超下饭的料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材并清洗糯米椒
- 第二步：
切除糯米椒头部
- 第三步：
在糯米椒表面纵切一刀，拨开去子，口感较佳
- 第四步：
糯米椒斜切，豆干也切成片状备用
- 第五步：
热锅，锅中倒入少许油，再放入豆干煸炒
- 第六步：
豆干煸炒至两面呈金黄色，即可先盛起备用
- 第七步：
原锅倒入油及蒜末爆香
- 第八步：
待香味出来后放入糯米椒，并加入适量水分拌炒
- 第九步：
加入豆豉拌炒
- 第十步：
加入豆干拌炒
- 第十一步：
加入酱油及水，再视咸淡程度，加入适量盐巴，拌炒至略为收汁，即可盛起上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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