培根小巧粿粽
六年前第一次包粽子，包得2266的，今年打算再来挑战，第一发就推出西式的粿粽，内线是西式培根炒洋菇跟洋葱，所以粿粽的外皮减少了糖分，加上义大利香料粉与黑胡椒粉，瞬间客家粿粽就西式化啦!!!是不是很有趣!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粽叶洗净备用
- 第二步：
外皮材料混合成团，静置10分钟
- 第三步：
今天用的培根肥瘦适中
- 第四步：
将培根、洋葱与蘑菇切好
- 第五步：
锅子热后，先下培根，可逼出多余的油脂
- 第六步：
下洋葱与蘑菇快炒，最后调味放凉(炒好后可以试一下味道喔)
- 第七步：
外皮每30克分为一个，如果要包大一点的话，可以分45~60克一个
- 第八步：
将内馅包入
- 第九步：
最后抹上一层油之后，包入粽叶中，入电锅，外锅1杯半的水蒸熟(没抹油的话，外皮会黏在粽叶上喔)
- 第十步：
可爱的培根小巧粽，小朋友很喜欢喔!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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