鲜虾起司波特菇
波特菇的特性是含水量高，吃起来很juicy，而且体形巨大，比人类手掌大，简单来说很像一个小碗，这样巨无霸的菇类，直接切来煮似乎有些可惜，于是我选择尝试做保有菇类原型的料理，使用在菇中填馅料的方法，再拿去蒸或烤，这样做出来的波特菇好可爱好像一个小pizza!
3020 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
波特菇用纸巾擦拭清洁，将菇梗拔出切末，用汤匙将菇菇里面的黑色薄层小心挖掉。
- 第二步：
取一锅小火将洋葱炒至透明，加入菇梗末炒香，与其它[内馅]搅拌均匀后备用。
- 第三步：
将波特菇里外都均匀涂上奶油，填入[内馅]，洒上帕马森起丝粉，烤箱以200度C烤20-30分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复