鲜奶意大利面

早上好~今天做了儿子爱吃的牛排意大利面,Q弹爽口的柠檬虾仁,配上一杯牛油果奶昔~开启美好的一天~1.配料可以依个人喜好变化 2.咸蛋请依照个人口味斟酌调整 3.面粉使用中高低都可以。
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材料单

  1. 1/4个洋葱
  2. 1瓣蒜头
  3. 1/2茶匙盐
  4. 1/2个青花菜
  5. 1大匙白葡萄酒
  6. 100g草虾仁
  7. 1/4茶匙黑胡椒
  8. 120-160g义大利面
  9. 少许起司粉
  10. 10g面粉
  11. 300cc牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱切末,蒜头切末,青花菜清洗干净,切成小朵,放入沸水中,汆烫30秒捞起备用,草虾仁加入腌料混合均匀,义大利面依照包装煮到适当程度捞起,沥干水分备用(义大利面不要煮太软因为煮好后还要和酱汁再煮一下入味)
  2. 第二步:
    平底锅中倒入1.5大匙橄榄油,放入洋葱末及蒜末炒香,加入面粉,以小火翻炒均匀,牛奶分数次加入,混合均匀煮沸成为浓郁的白酱汤
  3. 第三步:
    放入虾仁,盐及黑胡椒,以中火煮至虾仁熟,再放入青花菜,混合均匀,最后将煮好的义大利面加入混合均匀,以小火续煮一分钟即可,盛盘撒上帕梅森起司粉

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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