烟熏火腿蒜味蛋面Carbonara 正统的Carbonara是没有用任何奶油或鲜奶油的~滑润浓稠的口感,完全是新鲜鸡蛋的功劳~意大利阿北的传统做法~简单又好吃!! 欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ / 猪肉 12 点赞 1382 浏览
起司烤钻石花椰菜 可爱的钻石花椰菜,原种来自意大利,最近在台湾培植成功!口感爽脆的蔬菜用烤的,甜味更浓缩,养份不会流失在水中。随意加上香料、起司、红酒醋,当配菜或温沙拉,低脂高纤又健康!用普遍的白花椰菜来做也可以! ⊕博客: 叶菜 15 点赞 1138 浏览
影音示范 义式料理 松子青酱热拌野菇 用烤箱处理过的菇类, 加上自製的松子青酱, 用热拌方式,将两者热拌在一起,就是义式料理常见的松子青酱热拌野菇,简单美味就上桌!! 自製青酱~ 意式 110 点赞 1311 浏览
贝儿实验室。广式豆沙核桃月饼 担心外头月饼含过量油脂、糖分或防腐剂吗?贝儿实验室这次要来挑战自己做广式月饼,黄澄橙的圆润压花造型看起来让人食指大动,松软的饼皮里有帕马森起司添香,甜度宜人的豆沙馅里有淡淡的枣泥香,加上爽脆核桃营造的挑逗口感,给你一个香甜的中秋夜! 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】: 团圆月饼 118 点赞 1439 浏览
冲绳塔可饭-手绘食谱 这道清爽而色彩、滋味皆丰富的冲绳特色料理,源自当年在冲绳驻军的美国大兵想念墨西哥塔可饼的滋味,将饼皮改成白饭而来。一道菜解决一餐,省时省力又好吃。 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰! 简单/快速 113 点赞 1169 浏览
牧羊人派&农舍派 农舍派(Cottage Pie)和牧羊人派(Shepherd's Pie)的发源地在英国.做法一模一样.差别在于牧羊人派使用的是羊绞肉.而农舍派使用的则是牛绞肉~ 简单来说就是把炒过的绞肉用高汤炖煮后铺在下层.上层铺上马铃薯泥.然后放进烤箱慢烤的料理~ 派塔 11 点赞 1660 浏览
油菜芥末意大利面 做一道意大利面,我感觉有点减脂,好看,吃着也还行,将油菜结合外来的义大利面条并添加入运用西洋山葵的辛辣和山葵多种层次的风味完美结合制成山葵酱,让煮出来的义大利面除了可以吃到油菜的脆口,唇齿间还有着芥末自然而清爽的香气。 意大利面 5 点赞 936 浏览