鳀鱼青酱海鲜意大利面

现打的甜罗勒酱,使用坚果代替松子
icook 2732 阅读

材料单

  1. 扁面义大利面
  2. 5尾虾仁
  3. 约10片甜罗勒
  4. 10颗蛤蜊
  5. 适量坚果
  6. 一尾鳀鱼
  7. 适量牡蛎
  8. 适量橄榄油
  9. 适量蒜末
  10. 适量辣椒
  11. 约1匙帕马森起司粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先煮面,趁煮面打青酱,煮面水加盐巴与一些橄榄油,煮面时间比包装上少一分钟,沥干备用(留一碗煮面水备用)
    鳀鱼青酱海鲜意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    青酱材料放入食物处理机 现打,只使用叶子,粗梗不要使用 ~若是要坚果打细緻些先打坚果再打甜罗勒打
    鳀鱼青酱海鲜意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    起油锅,用一匙橄榄油爆香香料后放入海鲜煎,可以先将海鲜夹起备用,避免太老
    鳀鱼青酱海鲜意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    因使用铸铁煎锅,所以会熄火 加入青酱及少量煮面水拌炒一下,再加入义大利面 与海鲜拌开,试试味道即可,有使用鳀鱼 所以味道应该是够的, 若不够在些许盐巴调味即可
    鳀鱼青酱海鲜意大利面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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