鳀鱼
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香辣鳀鱼意大利面

香辣鳀鱼意大利面

其实鳀鱼是很常被应用在意大利面的，可是大多人都不知道该如何应用，在打青酱时鳀鱼也是里面很重要的一个食材。今天跟大家分享的是利用鳀鱼来做出一道经典时蔬意大利面。 今天因为刚好有剩下的牛肉，所以我就把牛肉也加进去一起煮啦!!! 但这道最经典的材料就是橄榄油、干辣椒、蒜末、鳀鱼、青花椰菜、意大利面就可以呈现出一道原味的时蔬意大利面。
意大利面
意大利烟花女面 Spaghetti alla Puttanesca

意大利烟花女面 Spaghetti alla Puttanesca

口味很重，咸鲜喷香是这道面的特色。Puttanesca的字源是Puttana，在意大利文中意指风尘女郎，意大利的风月场所装有警报器，当「寻芳」有状况时警报器会发出警报声，那种紧张刺激就像这种酱料的强烈味道而得名。或有一说为当烟花女接客时，若是客人肚子饿，烟花女就会以手边常见的材料作这道面给客人吃而得名。如果接客还要做菜，那不知道价格怎么算！ * 约2人份
意大利面
义式酥炸鳀鱼

义式酥炸鳀鱼

酥炸鳀鱼可以拿来做第二主菜. 搭配芝麻菜和柠檬汁, 吃起来非常过瘾. 不爱生菜, 配薯条就变成义大利版的fish and chips!
鱼类

再来一碗。特制红烧卤肉饭

再来一碗。特制红烧卤肉饭
再来一碗。特制红烧卤肉饭
再来一碗。特制红烧卤肉饭
再来一碗。特制红烧卤肉饭
不使用传统绞肉,选择整块的三层肉切细炖煮,加了鳀鱼干和九层塔来提味,用土锅小火炖煮~肉质入口即化,小鱼干也炖到软烂,配饭配面都会忍不住再来一碗唷^^ ♡安夏の手作人妻食堂♡
卤肉
法式时蔬蒸鱼

法式时蔬蒸鱼

法式料理的"蒸"和中式的"焖"比较像，因此很容易上手。如果预先做完事前工作，这道法式蒸鱼其实只要蒸煮10分钟左右，上桌时也很丰盛，香味更会赢得满桌的讚赏。 部落格版：
鱼类
鲔鱼意大利面

鲔鱼意大利面

意大利面一直是我很喜欢的料理之一，不但料理快速还有着很多不同的变化性在之中，今天我们就要用鲔鱼罐来和大家分享这道意大利面，让我们快点往下看吧！，影音食谱：
特色美食
蒜香鳀鱼蕃茄意大利面

蒜香鳀鱼蕃茄意大利面

之前曾经分享过一篇火热带劲的辣椒墨鱼面,而这次的蒜香鳀鱼蕃茄面则是另一道咸鲜开胃的经典意大利面,食材简单,料理方便,即使是烹饪新手一样能端出美味! *我的火热香蒜辣椒墨鱼面
意大利面
义式鲔鱼酱

义式鲔鱼酱

简单方便、又带义大利特色的鲔鱼酱食谱，可当做面包抹酱，又可当做北义名菜「鲔鱼酱小牛肉」（vitello tonnato）的dressing，可说「上得了厅堂又下得了厨房」！
鱼类
［日式］鳀鱼蒜味虾

［日式］鳀鱼蒜味虾

最近吃了家日式料理，菜单出现「鳀鱼蒜味虾」，脑海中出现的是西式料理用奶油香烤的画面。 上桌后发现是浓郁不呛口的蒜香、虾味的鲜美也完全融入汤里，吃起来好香、好清爽；汤汁融合了虾高汤的美味，淋在白饭上刚刚好！ 隔天立马试做了这道，感觉还原度有个九分神似啦，大家也来试试吧！！
鲜虾