炸香菇虾盒
用虾子跟绞肉做成内馅 酥炸过后外酥香菇Q内馅柔软～ 非常好吃喔作法不困难☺️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子洗净拨成虾仁后用刀子拍扁稍微剁几下完成虾泥
- 第二步：
香菇稍微冲洗不要浸泡再擦干备用
- 第三步：
将虾泥跟猪绞肉 放入自己喜欢的辛香料如 葱花 芹菜 韭菜末 姜泥 都可以随喜好再加上 太白粉 米酒 香油 白胡椒粉后在搅拌成团完成肉泥备用
- 第四步：
酥浆粉一米杯加上0.8杯水调成面糊静置一下
- 第五步：
香菇内洒上少许太白粉后在用抹刀或汤匙把虾泥肉馅填上香菇内压实抹均匀 每个角落
- 第六步：
起油锅用半煎炸方式不会浪费太多油可先用筷子滴面糊试油温用尖叉子插在香菇上来沾面糊会比较好操作
- 第七步：
中火慢炸定型再翻面炸约3-5分表面金黄起锅时再转大火逼油
- 第八步：
起锅在用纸巾吸油
- 第九步：
完成😋可沾胡椒盐 淡酱油 或自己喜欢的酱料来食用～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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