蒜味奶油杏鲍菇
快速又美味的简单料理，把香甜鲜美的原汁锁在杏鲍菇里，善用蒜味奶油抹酱，15分钟就上菜。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇在表面划些刀花(不用太深）,然后切粗片，巴西里洗净沥干切碎备用。没有蒜味奶油酱者则蒜头2瓣切细末。
- 第二步：
锅子烧热后下少许橄榄油也烧热，再将杏鲍菇下锅与少许黑胡椒煎炒到杏鲍菇上色。无蒜味奶油酱者，则请爆香蒜末后再下杏鲍菇拌炒。
- 第三步：
杏鲍菇上色后，放入蒜味奶油酱。无蒜味奶油酱者请在此步骤放无盐奶油。
- 第四步：
奶油溶化后延锅边下少许白葡萄酒或清酒或米酒皆可，大火炝炒后放入盐巴快速拌炒。
- 第五步：
汤汁快收干时，入巴西里叶炒匀即可起锅盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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