蒜蓉嫩蒸金针菇 10分钟上菜
大火快蒸的金针菇口感滑嫩，跟浓浓蒜蓉一起入口，滋味真的超级香醇又鲜甜！好脆口好好吃～😋也可以用电锅来烹煮喔！(请见小撇步) 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金针菇切除根部，洗净后沥干水分，剥散成小束，蒜头切末，葱切成葱花。
- 第二步：
锅中加入1大匙油，小火将蒜末翻炒煸香呈金黄色。
- 第三步：
金针菇铺在盘中，尽量平均分布，将蒜末洒在金针菇上。
- 第四步：
锅中加入1米杯水，放入蒸盘，盖上锅盖中大火将水烧滚。
- 第五步：
水滚后连着盘子放入金针菇，盖上锅盖中大火蒸6分钟。
- 第六步：
蒸好之后取出。
- 第七步：
调味汁材料调匀，将蒸好的金针菇出的水舀一些放入调味汁，再度拌匀，将葱花洒上金针菇，然后调味汁均匀淋上，即可享用了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
▫️用电锅来做的话，一样是放入1米杯水，按下开关，等蒸气冒出后放入金针菇及蒜蓉，也是蒸6分钟后取出，后续步骤就相同了～▫️请使用酱油露或蒸鱼酱油这类咸度较低的酱油，若没有可先减量1/2，嚐嚐味道不够再酌量添加喔！
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