葱蒜蛤蛎乌骨鸡汤
乌骨鸡在长辈眼里是一项非常补身的鸡种，搭配蒜头烹煮，最后加入蛤蛎与葱花，浓浓的蒜香与鲜甜汤头，鸡肉与蛤蛎的美味，健康又营养，做法很简单，快来试试喔! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗；蛤蛎事先吐沙。
- 第二步：
2.蒜头去蒂与外膜，青葱切葱花。
- 第三步：
3.取一锅，加约1000cc水，放入鸡块，开中火煮滚。
- 第四步：
4.汆烫至浮末出现，约2-3分钟。
- 第五步：
5.捞起鸡块，再清洗干净。
- 第六步：
6.另起锅，放入鸡肉与蒜头，开小火，将其炒香(有蒜味出来)。
- 第七步：
7.加入水，中火煮滚。
- 第八步：
8.改小火，续煮约15-20分钟(依个人喜爱鸡肉的口感)。
- 第九步：
9.加入蛤蛎与米酒，待蛤蛎开嘴即可关火。
- 第十步：
10.最后撒上花，以盐调味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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