炸透抽佐蒜味糖醋酱
这是一道小时候家裏常出现的菜，我不知道菜名，或许它也没有菜名，就是个家常菜吧！而且好像也没在其它地方见过这道菜。 基本上这道菜和椒麻鸡有着异曲同工之妙，只是一个是鸡一个是海鲜，但经过油炸之后，再搭上有蒜味又酸甜的酱汁，而且也有香菜来增香，所以虽然是炸物，但却很适合在夏天食用。
978 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜切成滚刀块，用糖和盐腌出水后，再把水份挤掉
- 第二步：
蒜泥、酱油、糖、黑醋、香油及少许盐
- 第三步：
透抽切成环状或要刻花后再切片都可以
- 第四步：
再用面粉和花枝和一和，就可以下去炸了，因为怕黏在一起，所以一片一片下油锅。 最后起锅之后，沥干油再舖排在小黄瓜上，撒上香菜，淋上酱汁就大功告成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复