~香辣炒蛤蜊~

此作法用于其他贝类的烹煮皆可。
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材料单

  1. 1斤[材料]海瓜子
  2. 适量[材料]九层塔
  3. 5粒[调味料1]蒜头
  4. 1条[调味料1]辣椒
  5. 1大匙[调味料1]姜丝
  6. 1大匙[调味料1]葱花
  7. 1大匙[调味料2]米酒
  8. 1又1/2大匙[调味料2]酱油
  9. 1/2大匙[调味料2]糖
  10. 1/2大匙[调味料2]乌醋
  11. 1/2大匙[调味料2]辣椒酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蛤蜊洗净备用。
  2. 第二步:
    以2大匙油热锅,放入调味料1爆香,倒入蛤蜊拌炒,再加入调味料2,等海瓜子张开口,续放入九层塔快炒,即可熄火盛出。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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