海瓜子 - 秀美味

九层塔炒海瓜子【台式热炒】

过去住在台北市，附近市场鱼摊寥寥三两家且价格让人咋舌，如今搬回东北角定居，市集上各式便宜又新鲜的鱼货ㄧ应俱全，见餐桌上的海鲜菜肴便可窥知季节变换，正所谓ㄧ鱼知秋啊！九层塔炒海瓜子要算是台式热炒店的经典菜式，大火快炒立即上桌，咸香滋味搭配浓味蒜香与塔香，将汤汁浇淋于白饭上亦十分开味。不过，话说回来，深夜撰写这道食谱也真够折腾人了（饿～）

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炒海瓜子

饱嘴的海瓜子，很适合下酒，九层塔炒薄壳，金不换炒海瓜子，不同地方不同的叫法哦，不要纠结，五湖四海是一家。

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蛤蜊海鲜浓汤

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

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家的常备味～辣炒海瓜子

下饭的家常料理。不使用蚝油也可做出美味的海瓜子料理。

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白酒蛤蜊意大利面[飞利浦微电锅]

意大利面也可以使用微电锅简单完成唷! 就算是熟成度很快的蛤蜊也能轻松作成鲜美的餐点使用简单的洋葱、蒜片爆香后，加入白酒、意大利面条，待时间到放入海瓜子，让面条可以吸收海瓜子的鲜美汤汁最后加入辣椒碎、九层塔碎、黑胡椒粒增加香气，重点加了一点鲜奶油，让这道料理吃来更温顺唷～好吃的意大利面自己在家就可以轻松做唷～

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