【七夕食谱】红烧龙虾
第一次料理龙虾，掌握要领，利用多种鲜蔬炖煮汤头，让龙虾吸取汤汁精华，稍稍调味就能享受餐厅级的美味，在家也可以做大厨料理喔! 结婚十年，从没有吃过【情人餐】，唉..心酸啊! 呵~其实我个人也不爱花大钱在情人节当天跟别人抢食订购餐厅情人餐，自己做一道豪华够情意的情人餐，是比较实在滴.(金牛座妻子真是务实的无可救药的贴心喔~).. 不过今天这隻的龙虾是跟女儿一起享用的，另一隻改天再给Q爸独享啰!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料如图~
- 第二步：
先将洋葱、辣椒、红萝卜爆香，放入100cc的水煮滚，接着放入嫩豆腐并放入[酱料]调味，放上剖半的龙虾盖在锅上
- 第三步：
再加入300cc的水盖上锅盖继续滚煮到龙虾壳全变成红色后，再炖煮约1分钟即可~(不要炖煮过久，龙虾肉容易老喔~)
- 第四步：
摆上葱丝，趁鲜享用啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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