苦瓜肉燥
香味四溢，简单的美食，苦瓜在家这样做，清脆爽口，去火解腻，吃不完的苦瓜可以把它晒干，等冬天的时候用它炒腊肉味道好极了，清热降火解暑。最最关键还非常好喝，喜欢的朋友可以试一试！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红葱蒜切除头尾，拨开外层皮，清洗干净。
- 第二步：
蒜头用刀子拍扁，拨皮清洗干净。
- 第三步：
将红葱蒜和蒜头切碎。
- 第四步：
拿干净的锅子，放入二分之一的豆腐，用汤匙压碎。
- 第五步：
饺肉过清水ㄧ下，压干放入锅里。
- 第六步：
苦瓜切成四分之一，挖干净里面瓜子，清洗干净切成片，在切直立式切碎。
- 第七步：
切碎的苦瓜放入锅里，加入少许的香菇素蚝油，味醂，黑豆酱油，香油，高梁酒，用汤匙搅拌均匀。
- 第八步：
放入电锅，外锅ㄧ杯满的清水，等食材熟后完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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