西班牙姜黄海鲜饭
步骤很简单 煨饭的时间比较长 在家也可轻松吃到料多味美的海鲜饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子剥壳 开背 去肠泥 开背用剪刀比较好用喔透抽身体切圈(宽度1.5）其他部分切1cm细条鸡肉切薄片比较容易入味四季豆切段约3cm长
- 第二步：
加入油煸香虾头 转红可以压出虾膏 传出虾香后虾头捞起备用然后依序分别炒虾子的身体、鸡胸肉、透抽至半熟备用如果后面不摆盘也可以一起炒
- 第三步：
同一锅加入洋葱、蒜头、姜黄爆香后加入蕃茄酱
- 第四步：
加入白米、四季豆拌炒后依序加入白酒、水煮滚后盖锅盖文火煨煮至白米变白后摆上虾头 虾子 透抽 鸡肉 番茄丁 盖锅盖闷一下最后加上装饰的九层塔即可
- 第五步：
上桌前挤上柠檬汁 海鲜饭就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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