韩式辣炒花枝
这道传统菜，碧绿花枝片，在韩式餐厅点过一次后念念不忘，决定自己也试着做做看。海味辣味十足的小炒真是配烧酒的好伙伴呀😆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备妥食材。
- 第二步：
透抽取出内臟洗净后切段。 竹轮切段。 高丽菜切开洗净。
- 第三步：
热锅后不需放油，透抽下锅炒至变白半熟后起锅。
- 第四步：
再倒入竹轮跟年糕，倒入一小杯水将年糕闷软后起锅备用。
- 第五步：
等待区。
- 第六步：
再热锅后，倒入少许油，放入高丽菜拌炒。
- 第七步：
炒至半软后，加入半瓶泡菜，辣酱跟蜂蜜（家里没蜂蜜的话就用砂糖取代）后拌炒均匀。 希望汤汁多一点的可以加入1～2匙水，喜欢干一些的就省略。
- 第八步：
倒入等待区食材。
- 第九步：
拌炒均匀上色后即可熄火起锅。
- 第十步：
盛盘享用。 家里有白芝麻的话可以洒上一些装饰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
使用的泡菜，辣酱品牌全联都可入手。
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