(超简单+零失败) 辣炒年糕

韩式炒年糕有很多种作法,这次先跟大家分享最基本的辣炒年糕,没有太多的配料,但绝对美味,年糕Q弹的口感和浓稠的酱汁让人忍不住一口接一口!!而且作法还简单到妳无法想像,快点来看看吧!!,欢迎大家到我的粉丝专页:
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材料单

  1. 400g[年糕]韩式年糕
  2. 200g[配料]甜不辣
  3. 2支[配料]青葱
  4. 4分之1颗[配料]洋葱
  5. 少量[配料]红萝卜
  6. 3颗[配料]水煮蛋
  7. 800ml[酱料]高汤
  8. 2大匙[酱料]韩式辣酱
  9. 1大匙[酱料]韩式辣椒粉
  10. 1小匙[酱料]糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先把青葱、洋葱、红萝卜切段后备用。
    (超简单+零失败) 辣炒年糕的加工步骤
  2. 第二步:
    把高汤煮滚,接着在高汤中加入所有的材料。(水煮蛋除外)
    (超简单+零失败) 辣炒年糕的加工步骤
  3. 第三步:
    均匀搅拌锅内的材料后,加入水煮蛋并用中小火煮到汤汁浓稠且快收干后就可以起锅了。(年糕会黏底,所以不要忘了翻动锅中的年糕喔!)
    (超简单+零失败) 辣炒年糕的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅乘盘后,洒上白芝麻就完成了!是不是超简单的!!
    (超简单+零失败) 辣炒年糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
高汤可以用市售现成的高汤,或是用小鱼干与干昆布,加水一起熬煮,最后再将杂质滤掉,也能煮出简单又美味的鱼高汤。
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因为没有太多的佐料,所以高汤很重要,千万不能省略。
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配料可以依照喜好自行增减。
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