韩式大酱锅 @188懒人料理

《韩式大酱锅》韩国常见的家常料理,想吃甚么就加甚么,起来有着浓浓的味噌及韩国辣酱味! 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,看看最新的影音食谱
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材料单

  1. 1/4颗高丽菜
  2. 1/2颗洋葱
  3. 1小匙韩式辣酱
  4. 2小匙味噌
  5. 1/2盒火锅肉片
  6. 1支葱
  7. 1/2包金针菇
  8. 1/2颗马铃薯
  9. 1/2盒豆腐
  10. 适量红萝卜
  11. 1小把柴鱼
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    高丽菜、洋葱、胡萝卜及豆腐切片、葱切段、马铃薯以滚刀切块
  2. 第二步:
    将葱段、洋葱片、肉片炒香后,放入韩式辣酱、味噌续炒至香味散出
  3. 第三步:
    放入剩下材料,加水淹过食材,煮15分钟至马铃薯软化即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.韩式辣酱跟味噌的比例随个人喜好,可以边煮边试调製自己最喜欢的口味
2.怕油烟的朋友也可以直接用汤锅放水,依序加入柴鱼、洋葱、葱段煮滚后再放入其他食材煮滚也行
3.正统韩国大酱锅是用韩国味噌,只是不太好买就是了,使用一般味噌也可
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