小菜须鸭胗
酸辣鸭胗，很下饭的一道小炒菜，老抽少放一点，我这个有点多了，你会了吗，鸭胗是鸭胃肉质紧密耐嚼，铁质丰富对女生挺好的，自己须简单也卫生吃起来也过瘾，用须汁做沾酱不会咸口感湿润，好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
-鸭珍外部多余脂肪剪干净，内部用剪刀刮干净，用盐巴一个个搓洗。
- 第二步：
-五香粉用来须东西很适合，嵾药行有卖。 -嵾药行配的万用须包(内装有肉桂、八角、大小茴香、月桂叶、荳蔻、甘草、罗勒、黑胡椒)。超市卖的须包也可以。
- 第三步：
-材料通通放到锅中加水略淹过鸭胗。
- 第四步：
-盖锅小火须60分钟，设定计时器计时器响再回来。
- 第五步：
-计时器响了，打开锅盖用筷子戳鸭胗最厚部位，能够秒穿越就是熟透啦。
- 第六步：
-这须包分量很够只须鸭胗太可惜，同时也须肉，习惯睡前须好熄火盖锅闷一晚。
- 第七步：
-隔天加热滚起即可熄火，用须汁做沾酱。 之前分享过香菜保鲜 香菜洗净梗剪末。 -蒜头剥膜切末。 -辣椒洗净去籽剪圈。
- 第十步：
-加上须汁拌拌须汁就完成噜。 (用须鸭胗的须汁做沾酱这样才不会额外加盐份太咸味道香气也一致好吃)
- 第十一步：
-加热后鸭胗夹出放凉。
- 第十二步：
-放沾板直切长条状或切圆片都可。
- 第十三步：
上桌前淋上须汁酱汁，完了，这千万别轻易尝试，绝对会想再去买鸭胗回来须，太好吃了。
- 第十四步：
各种小菜懒人包 >鸡胗鸭珍都来点 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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