沾酱

泰式香茅炸虾棒

กุ้งพันตะไคร้,正宗泰式做法是虾肉为主,猪绞/猪油为辅,搭配生菜和泰式沾酱。泰国人喜欢用薄盐酱油、鱼露、盐调味;我是用酱油、盐调味。

气炸锅 茄子夹肉

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泰式绞肉煎蛋KaiJeawMooSaap

材料简单、烹饪容易,好吃又好上手的泰式料理,许多人不敢吃鱼露,所以汉子把鱼露放在沾酱里,喜欢吃的人就可以舀一些配饭和蛋吃~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

猪大肠的清洗方法

再好吃的食材如果没有洗干净残留让人退避三舍的味道不就暴殄天物了吗?快速清洗猪大肠的方法以及好吃猪大肠的简单料理,好菜就要上桌了~ 真妮4的Blog :

【七夕幸福料理】鱼卵蒜香牛排

在家简单煎牛排,不是很会料理的新手可以试试看,先将蒜片爆香,以大火将煎锁住肉汁,最后在沾上特调酱料,用鱼卵辣椒入沾酱,香味增加了不少,还有细细的鱼卵喔,整个牛排口味都升级了 :)

沙嗲烤鸡肉串

这个充满东南亚风味的沙嗲烤鸡串,用沙嗲酱腌鸡肉,然后放入烤箱烤,这可令鸡肉更嫰滑多汁。再加上自己调的沙嗲沾酱,超惹味,一串接一串。绝对是下午茶点或派对小吃的好选择,必定大受欢迎呢~ 可到我的Facebook专页,看更多食谱及英国生活分享>

【中秋烤肉酱】泰式碳烤沾酱

吃腻中式烤肉酱了吗?来点特别的泰式沾酱。泰国辣椒酱本身有一种特殊的香气,当烤海鲜的沾酱,或用于凉拌或热炒都很适合,再调配上其他调味料后,口味以酸、甜、辣为主,试试看让烤肉料理多一点变化吧。

泰式油条Pa Tong Go

台湾的油条,面香中带咸,长长的,泰国的油条则是短短的,口味稍甜,名为Pa Tong Go,传统市场早市一定有,路边摊也常会看到. 10泰铢就可以买一小包,热热的好好吃. 刚炸出来的这款Pa Tong Go 配咖啡或茶也很对味,再倒一碟甜甜的炼乳当沾酱,或是在Pa Tong Go上挤一些巧克力酱,就是道地泰式吃法啦!

秋•枫

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

日式炸豆腐

一口咬起来真的是外酥里嫩啊! 不光省时间 材料价格也亲民😆 除了撒上七味粉 也可以沾酱油直接吃 一吃就会让人吃上瘾的味道啊!