红红的浪漫-韩式泡菜海鲜嫩豆腐锅

天气冷飕飕的看着韩剧裏的男女主角,吃着热呼呼的韩式泡菜海鲜豆腐锅,再搭配的啤酒,真的是太羡慕,这种浪漫,不如自己也跟着享受一下!
icook 992 阅读

材料单

  1. 3-5T[调味料]韩国辣椒粉
  2. 1T[调味料]鱼露
  3. 2.5茶匙[调味料]盐
  4. 2茶匙[调味料]味素(可省略)
  5. 适量[食材]泡菜
  6. 两盒[食材]豆腐
  7. 1根[食材]葱花
  8. 适量[食材]雪花牛肉火锅片
  9. 2颗[食材]蛋
  10. 100ml[高汤]香菇水
  11. 400ml[高汤]昆布水
  12. 500ml[高汤]水
  13. 1T[高汤]小鱼干
  14. 1/2颗[高汤]洋葱
  15. 600g[高汤]蛤蛎
  16. 5片[高汤]姜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将高汤的材料放入,大火煮约15分钟让洋葱甜味融入汤里,接着放入蛤蛎与姜
    红红的浪漫-韩式泡菜海鲜嫩豆腐锅的加工步骤
  2. 第二步:
    同锅放入调味料的部分滚大约1分钟
    红红的浪漫-韩式泡菜海鲜嫩豆腐锅的加工步骤
  3. 第三步:
    最后放入泡菜、豆腐煮2-4分钟至稍为入味,牛肉火锅片与蛋最后放,滚大约1分钟撒上葱花即可
    红红的浪漫-韩式泡菜海鲜嫩豆腐锅的加工步骤
  4. 第四步:
    接着就可以开始享受红红的浪漫韩式泡菜海鲜嫩豆腐锅(若家中有石锅的人妻们,可将豆腐锅放入,感觉更道地喔~)。
    红红的浪漫-韩式泡菜海鲜嫩豆腐锅的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.建议牛肉火锅片最后再放入,否则煮太久会过老喔~
2.调味料的部分,鱼露绝对是个重要的角色,有了它能让豆腐锅变得更鲜美!!欢迎参观我的部落格:
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