韩式马铃薯排骨汤, 감자탕

步骤

1. 第一步：
   水滚后加排骨，煮5分钟，把排骨拿出来后洗一洗，剩下的汤倒掉
2. 第二步：
   冷水（4L）中放入高汤材料后开火，水滚后再放入排骨，大火煮70分钟
3. 第三步：
   把洗好的蚵白菜6棵放入滚水中，煮2分钟
4. 第四步：
   捞出的蚵白菜切3份
5. 第五步：
   马铃薯切一半后，每一块的棱角去除
6. 第六步：
   排骨煮70分钟后再加马铃薯，再煮20分钟，然后把排骨和马铃薯先拿出来，用筛网过滤高汤，剩下的高汤料不要用
7. 第七步：
   放入1杯高汤在酱料中，一起拌一拌 （酱料：韩式大酱（7），韩式辣椒粉 （4），韩式辣椒酱（3），胡椒粉（1/2）、芝麻粉（5），米酒（4），切碎的葱（4），大蒜泥（2），韩式芝麻油（1））
8. 第八步：
   拌好的酱料放入捞出的排骨，马铃薯和蚵白菜中后轻鬆均匀的拌一拌
9. 第九步：
   把排骨，马铃薯，蚵白菜放入锅中，加1个切好的洋葱，再加过滤的高汤后煮10分钟
10. 第十步：
    再加切好的葱（4 x 60 cm）后煮2分钟，排骨马铃薯汤就完成了～