[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜
到韩国吃烤肉时，点了店家的水蒸蛋，吃完之后现在还念念不忘，衝动之下买了韩式石锅，决定来试试看！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料![[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/5bd6c8c50852facec5aad22c2df5842c.jpg "[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的制作步骤")
- 第二步：
大火将水煮滚![[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/bf3bb0180487e47cc56e94193f1120b0.jpg "[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的制作步骤")
- 第三步：
鸡蛋与[调味料]搅拌均匀，![[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/9aadbad53c269f1ea2c83cef998351c1.jpg "[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的制作步骤")
- 第四步：
蛋花冲入搅拌并转小火![[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/5ae331beac317d68cd56e9f1a0b3d1e1.jpg "[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的制作步骤")
- 第五步：
避免焦锅不定时搅拌5-10分后关火，![[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/c7dcc3da864addd1d02634d6affc6296.jpg "[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的制作步骤")
- 第六步：
并盖上锅盖,石锅余温会将其他水份再次蒸发![[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/f3f3075cfebed1f0a69bdc5a545ffa21.jpg "[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的制作步骤")
- 第七步：
表面上洒点辣椒粉及葱花![[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/ffc620ddde7a9cc01fa49ccee47406ec.jpg "[蛋料理]韩式水蒸蛋뚝배기 계란찜的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.小火搅拌避免焦锅2.水分可自行调整
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