花椰菜小蕃茄滑蛋虾仁烩饭
酸酸甜甜，汤汁拌饭真是~~~，暖心又开胃的一锅番茄烩饭，番茄鸡蛋虾仁玉米粒都有了做法很简单。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
急冻虾仁不要解冻，冲流水直到能剥开。 沥干开背备用。
- 第二步：
花椰菜剪成小朵。小蕃茄剖半。鸡蛋打散。
- 第三步：
虾仁用太白粉与米酒抓匀，冷藏十分钟。
- 第四步：
太白粉水使用前需要再搅拌均匀再下锅。
- 第五步：
准备水，将葱花的1/2与花椰菜一起下锅煮三分钟。 调味。 下蕃茄与虾仁。 虾仁变色后勾芡。
- 第六步：
淋入蛋液，静置1分钟后拨动煮至蛋液全熟。洒上剩余的葱花，略微搅拌即可上桌。
- 第七步：
烩料淋在白饭上就是美味滑蛋虾仁烩饭。 也欢迎来逛逛我的Facebook粉丝专页喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.把最难煮熟的配料都煮熟（因为是烩饭要有水分，所以直接用水煮熟） 2.调味
3.把虾子煮熟，小蕃茄生吃也行，随意放下去一起煮，虾仁变色就可以了
4.勾芡（太白粉水下锅前要再搅拌均匀），转小火再下太白粉水。
5.加入蛋汁，静置一分钟再拨动蛋液直到蛋熟。
6.淋烩料在饭上即可享用。
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