塔香蒜炒蛤蜊
吃蛤蛎最重要的就是鲜味！大火快炒， 不用过多的调味，用简单的辛香料即可带出蛤蜊本身的鲜甜呦😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 九层塔洗净、蛤蜊吐沙完备用 2. 姜切成小条 3. 蒜头、葱切成末（喜欢辣的可以加辣椒）
- 第二步：
热油锅，把姜下锅爆香
- 第三步：
爆香后，加入蛤蜊与些许的水，用大火煨煮。
- 第四步：
眼睛盯着蛤蜊，等到蛤蜊开了7成后，加入蒜末、葱末、九层塔、米酒及酱油膏，用大火拌炒到全开即可上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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